Crianza: 16 meses en barrica francesa y americana.
Origen: Valle de Guadalupe
Cata Organoléptica:
Vista: Rojo cereza, profundo con tonos rubí al borde. Limpio y brillante.
Olfato: Flor de jamaica y anís de entrada. Al agitar, aparecen más frutas negras como zarzamora, capulín y ciruela, junto con notas mentoladas, pimiento verde y algo de caramelo quemado al final.
Boca: Es un vino robusto, con mucha presencia y retrogusto en boca. Un tanino marcado acompañado de fruta en compota que le da sostén. Calidez al final en la garganta.
Servicio: 16°C
Maridaje: Cortes de carne como rib eye, porterhouse o picaña; tacos de marlín ahumado; carnitas de pato; chow mein con res; barbacoa de borrego; y postres como pastel Selva Negra o bomba de chocolate.
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