Crianza: 15 meses en barrica francesa y americana.
Origen: Valle de Guadalupe
Cata Organoléptica:
Vista: Rojo rubí de intensidad media con tonalidades más pálidas en los bordes. Limpio y brillante.
Olfato: Notas herbarias de inicio como tomillo, mejorana y laurel. Al agitar, se vuelven más notorias y acompañadas de frutas como frambuesa, cereza negra, moras, y una ligera nota de coco al final.
Boca: Es un vino fresco y fácil de tomar, explosivo en boca con buena permanencia en retrogusto. El tanino, aunque presente, es llevadero gracias a la frescura del vino.
Servicio: 17°C
Maridaje: Carnes maduradas como jamón serrano, salami y lomo embuchado; quesos semimaduros como manchego, pecorino o gouda; panini de pierna de cerdo; pasta al pesto; carne en su jugo.
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